Αναρτήσεις

Προβολή αναρτήσεων από Αύγουστος, 2016

Ζέστη, ζέστη, ζέστη

Εικόνα
Ζέστη, ζέστη, ζέστη (Ανεκπλήρωτος έρωτας) Ζέστη, ζέστη, ζέστη Λαδοκούλουρο με μέλι Σκάει ο τζίτζικας στο κλαδί Μα εσύ προκύπτει να' σαι 'κει Που είναι ο υποχθόνιος καιρός ο καταχθόνιος όλα ησυχάζουν στη σκιά σα να μην υπήρχαν πουθενά Ακόμη και τα λόγια ψέμα να μοιάζουν τώρα πατήματα στην άμμο ακόμα εσένα ψάχνω Λόγια μεγάλα και ωραία που τα 'παμε συ και γω παρέα τώρα σιγή, φωτιά στο σώμα στο νου αέρας και ζηλοφθόνια Αυγή δροσάτη θε να χαράξει το νου στις σκέψεις ν' αναταράξει Αέρας απ' το παραθύρι όνειρα παίρνει, σκέψεις αφήνει Φεύγεις εσύ φεύγω εγώ κι οι δυο μας στο φευγιό ο δρόμος μας είναι γραφτός όλο να γίνεται μονός Ξάφνου διπλός γίνεται αυτός όμως στην πόρτα σου γράφει ο καιρός οι δυο μας πάντα γελαστά και κατευόδιο το έχε γειά!

Πουτίγκα ψωμιού με ρούμι και σταφίδες

Εικόνα
Bread Pudding with Rum sauce Καλάθι αγορών : Βούτυρο ανάλατο Ζάχαρη άχνη Ζάχαρη Βανίλια Μοσχοκάρυδο ξύσμα 6 αυγά Γάλα Σταφίδες Καρύδα ξύσμα Γαλλικό ψωμί Κρέμα γάλακτος Ρούμι μαύρο Αυτό το γλυκό είναι για όσους αρέσει ο μπαμπάς με ρούμι ή αλλιώς πως baba au rum! Βασισμένο στο γαλλικό ψωμί και τις σταφίδες με το άρωμα του ρουμιού, είναι ένα γλυκό τύπου κέικ που οπωσδήποτε είναι και εύκολο στην παρασκευή του Υλικά : Για το σκεύος : 57 γρ. ανάλατο βούτυρο, 113 γρ. ζάχαρη άχνη. Για το κέικ : Μισό κουταλάκι κανέλα, 2 φλυτζάνια ζάχαρη, μια πρέζα μοσχοκάρυδο, 1 κουτ. γλ. βανίλια, 4 αυγά συν 2 κρόκους, 946,5 ml. γάλα, μισό φλιτζάνι σταφίδες, 1 πακέτο (454 γρ.) 1 ή 2 ημερών Γαλλικό ψωμί  (ψωμί φόρμας) χωρίς την κόρα κομμένο σε φέτες μισού εκατοστού. Για το σιρόπι με το ρούμι: 57 γρ. ανάλατο βούτυρο, 113 γρ. ζάχαρη άχνη, 113 γρ. κρέμα γάλακτος, 1 κουτ. σ. μαύρο ρούμι. Εκτέλεση : Αρχικά σε ένα μικρό μπολ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη. Επικαλύπτουμε το εσωτερικό της φόρμας