Mag.Box

Chocolate-pie fast Έτυχε πρόσφατα να φάω σοκολατόπιτα. Καλά ήταν απίθανη! Η διαφορά είναι πως είχε επικάλυψη μαύρης σοκολάτας. Από που ειναι; ρώτησα τη φίλη. Πάντως ήταν παραγγελία, γιατί έγραφε με άσπρη σαντιγύ Χρόνια Πολλά στον εορτάζοντα του οποίου ήμασταν καλεσμένοι. Και του χρόνου του ευχηθήκαμε, τρώγοντας την υπέροχη σοκολατόπιτα στο τέλος του δείπνου. Για μια ειδική περίσταση όπως αυτή ήταν το τέλειο επιδόρπιο. Σοκολατοπιτα - γρηγορη Υλικά : Βιτάμ 1 Αυγά 5 Βανίλια 1 Ζάχαρη 2 φλιτζάνια τσαγιού Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού Κακάο 3/4 φλιτζανιού τσαγιού Κονιάκ 1/2 φλυτζανιού καφέ Μπέικιν πάουντερ ΓΙΩΤΗΣ 1 κουταλιά της σούπας Νερό ζεστό 1 φλιτζάνι τσαγιού Οδηγίες :  Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε την ζάχαρη να λιώσει σε χαμηλή φωτιά, το κακάο και ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε το ζεστό νερό και ανακατεύουμε καλά. Από αυτό το μείγμα κρατάμε 1 φλιτζάνι του τσαγιού στην άκρη.  Χτυπάμε σε ένα μπολ τα αυγά με την βανίλια και τα ρίχνουμε ...

Peaches Roll - Κορμός με ροδάκινα Βρισκόμαστε στην εποχή που αφθονούν τα ροδάκινα: (Τέλη Μαΐου τέλη Σεπτεμβρίου) Μάλιστα τώρα τελευταία έχουν εμφανισθεί και τα "Εδέσσης" κάτι πλατιά, στρογγυλά ροδάκινα πολύ νόστιμα αν είναι φυσικά ώριμα και καλής σοδειάς - ροδάκινα πλακέ στο μανάβικο. Κορμός Ροδάκινων Υλικά Για το παντεσπάνι Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ 100 γρ κοσκινισμένη Ζάχαρη 130 γρ Αυγά 3 τεμ Άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα Για τη γέμιση Κρέμα γάλακτος 300 ml Ροδόνερο 1 1/2 κουτάλι της σούπας Μαρμελάδα ροδάκινο 1/2 κούπα τουλάχιστον, Ροδάκινα 2 φρούτα μεγάλα ψιλοκομμένα Εκτέλεση / Οδηγίες Για το παντεσπάνι : Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη, στη μέτρια ταχύτητα μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο το μείγμα και προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι σιγά σιγά. Συνεχίζουμε να χτυπάμε να ενωθούν όλα τα υλικά μαζί καλά. Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε τετράγωνο ταψί Νο 28 εκ – 32 εκ , αδειάζουμε το μείγμα ,το απλώνουμε να πάει παντού ομοιόμο...