Mag.Box

Κροκέτες Μελιτζάνας Κροκέτες Μελιτζάνας ⇒ Καλοκαίρι, ζέστη, τα τζιτζίκια στο φόρτε τους. Ένα καλοκαιρινό φαγητό - ελαφρύ και γευστικό είναι πάντα καλοδεχούμενο και η εποχή είναι των ζαρζαβατικών που ευδοκιμούν άφθονα τώρα: ντομάτες, πιπεριές, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, αγγουράκια, Με μελιτζάνες η επιλογή μας για να φτιάξουμε κεφτεδάκια: Ζεστά, τραγανά, νόστιμα, καταφθάνουν στη λευκή πιατελίτσα τους να στολίσουν το τραπέζι μας, να κορέσουν την πείνα μας! Υλικά : Καλαθι αγορων : Μελιτζάνες αυγά τρίμμα φρυγανιάς τυρί τριμμένο ηλιέλαιο σκόρδο κρεμμύδι δυόσμος μαϊντανός 2 μελιτζάνες τριμμένες 2 αυγά 100 γρ. μπαγιάτικο ψωμί ή φρυγανιά 2/3 φλ. παρμεζάνα τριμμένη 1 κρεμμύδι τριμμένο 2 σκελίδες σκόρδο 2 κσ ελαιόλαδο 1 κσ ρίγανη 3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κσ δυόσμο με μέντα Αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση : Κόβουμε τη μελιτζάνα σε ροδέλες ή σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με ζεστό νερό για περίπου δέκα λεπτά. Στη συνέχεια, βγάζουμε τα ...

Κώστας Βάρναλης - Οι Μοιραίοι Στην Ταβέρνα Ο Ταβερνιάρης Ο Μπεκρής ΟΙ ΜΟΙΡΑΙΟΙ Κώστας Βάρναλης (1914) /30 Μες στην υπόγεια την ταβέρνα μες σε καπνούς και σε βρισιές (απάνω στρίγκλιζε η λατέρνα) όλ’ η παρέα πίναμ’ εψές· εψές, σαν όλα τα βραδάκια, να πάνε κάτου τα φαρμάκια. Σφιγγόταν ένας πλάι στον άλλο και κάπου εφτυούσε καταγής. Ω! πόσο βάσανο μεγάλο το βάσανο είναι της ζωής! Όσο κι ο νους να τυραννιέται, άσπρην ημέρα δε θυμιέται. Ήλιε και θάλασσα γαλάζα και βάθος τ’ άσωτ’ ουρανού! Ω! της αυγής κροκάτη γάζα, γαρούφαλα του δειλινού, λάμπετε, σβήνετε μακριά μας, χωρίς να μπείτε στην καρδιά μας! Του ενού ο πατέρας χρόνια δέκα παράλυτος, ίδιο στοιχειό τ’ άλλου κοντόημερ’ η γυναίκα στο σπίτι λιώνει από χτικιό· στο Παλαμήδι ο γιος του Μάζη κι η κόρη του Γιαβή στο Γκάζι. – Φταίει το ζαβό το ριζικό μας! – Φταίει ο Θεός που μας μισεί! – Φταίει το κεφάλι το κακό μας! – Φταίει πρώτ’ απ’ όλα το κρασί! Ποιος φταίει; ποιος φταίει; Κανένα στόμα δε...

Wraps με Κοτοσαλάτα Υλικά - Τορτίγιες 8 μεγάλες τορτίγιες γαλλικό μαρούλι ντομάτες κομμένες σε ροδέλες την κάτωθι κοτοσαλάτα Υλικά - Κοτοσαλάτα : 50 γρ. ελαιόλαδο 340 γρ κοτόπουλο στήθος 100 γρ. σέλερι ξεφλουδισμένο, ψιλοκομμένο 150 γρ. κρεμμύδια ψιλοκομμένα 200 γρ. μαγιονέζα 200 γρ μουστάρδα dijon (καυτερή!) ή άλλη 80 γρ. σταφίδα μαύρη 15 γρ. κάρυ 5 γρ. μαϊντανός (ψιλοκομμένος εννοείται) Εκτέλεση : Για τα wraps: Τοποθετούμε τα υλικά της γέμισης και την κοτοσαλάτα πάνω στην τορτίγια και τυλίγουμε σε σχήμα της αρεσκείας μας. Εκτέλεση : Για την κοτοσαλάτα: Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά, προσθέτουμε το μισό ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κοτόπουλο, μέχρι να πάρει καλό χρώμα και από τις δύο πλευρές. Τοποθετούμε το κοτόπουλο σε ένα ταψί και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180° C, μέχρι να ψηθεί μεν, αλλά να είναι ακόμα ζουμερό. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο, το ψιλοκόβουμε και το κρυώνουμε στο ψυγείο. Στο ίδιο τηγάνι που σοτάραμε το κοτόπουλο, χα...

Στη μνήμη των χαμένων στη θάλασσα προσφύγων Στα πλαίσια της διεθνοποίησης του προσφυγικού ζητήματος η κυβέρνηση κάλεσε τους προκαθημένους των δύο εκκλησιών - τους Αρχιεπίσκοπο Ιερώνυμο, Πατριάρχη Βαρθολομαίο, καθώς και τον προκαθήμενο της καθολικής εκκλησίας Πάπα Φραγκίσκο να επισκεφθούν τη Μυτιλήνη όπου στη Μόρια βρίσκεται στρατόπεδο προσφύγων - από τα μεγαλύτερα καθώς το νησί σήκωσε το μεγαλύτερο βάρος των προσφυγικών ροών. Η υποδοχή τους έγινε από τον πρωθυπουργό και ο χαρακτήρας της ήταν τιμητικός και επίσημος. Επισκεπτόμενος ο Πάπας μαζί με τους άλλους δύο προκαθημένους τη Λέσβο, τις εγκαταστάσεις του στρατοπέδου στη Μόρια, εντύπωση προκάλεσε η γονυκλισία ενώπιον του ενός απελπισμένου πρόσφυγα. Του έλεγε στα αραβικά φωνάζοντας λέξεις ακατάληπτες, κατόπιν στα αγγλικά Father bless me, bless me! Ο Πάπας τον ευλόγησε ενώ παρέμενε στη θέση του με τον πρόσφυγα να παρακαλάει ικετεύοντας - προφανώς για τη σωτηρία του από τις κακουχίες των συνεπειών του πολέμου στη χώρα του. Στη σ...

Καθώς οι συνεννοήσεις σε Βρυξέλλες, Ουάσιγκτον τονίζεται πως θα στεφθούν από επιτυχία ο πρωθυπουργός κ. Α. Τσίπρας βάλλεται εκ νέου από πρώην στελέχη του ΣΥΡΙΖΑ. Προεξοφλούν πως δεν θα υπάρξει καμμία ανάκαμψη από το αδιέξοδο των μνημονίων. Σ' αυτές τις φωνές προστίθεται και αυτή της Ζωής Κωνσταντοπούλου με την δημιουργία του κόμματος Πλεύση. Αυτές οι δυνάμεις συγκροτούν την κύρια ραχοκοκαλιά του αντι-κυβερνητικού μετώπου στο επίπεδο της αριστεράς. Στα δεξιά υπάρχει πάντα η Ν.Δ. με τη σφοδρή αντιπολιτευτική τακτική με κύριο σύνθημα του αρχηγού της Κ. Μητσοτάκη να είναι οι εκλογές! Ένα σκηνικό βέβαια εντελώς αποπροσανατολιστικό με κύριο νεώτερο την άφιξη των προκαθημένων της ελληνικής ορθόδοξης εκκλησίας Αρχιεπισκόπου Ιερωνύμου και του Πατριάρχη Βαρθολομαίου καθώς  και του προκαθήμενου της καθολικής εκκλησίας Πάπα Φραγκίσκου - με την επίσκεψη τους στη Μυτιλήνη, με σκοπό τη συμπαράσταση στους δοκιμαζόμενους Σύριους πρόσφυγες.

Στέφανος Ιωαννίδης - πρωτομάστορας του Θρακικού Λόγου Σ. Ιωαννίδης - Πρωτομάστορας του Θρακικού οικοδομήματος Σ. Ιωαννίδης - Οι Ντεγκτσήδες Σ. Ιωαννίδης - Ξάνθη Μαρτυρίες Ενενήντα χρόνια από τη γέννηση του Στέφανου Ιωαννίδη Όλες οι εκδηλώσεις, αλλά κυρίως η Ημερίδα που οργανώθηκε προς τιμήν του Στέφανου Ιωαννίδη , (9 – 10 – 11 Δεκεμβρίου 2013) με την ευκαιρία των ενενήντα χρόνων από τη γέννησή του, έδωσαν τη δυνατότητα να φωτιστούν πολλές πλευρές από το πλούσιο έργο και την προσφορά του λογοτέχνη και του κατεξοχήν πνευματικού αυτού λειτουργού της Ξάνθης και της Θράκης ευρύτερα. Το "Δίκτυο Λόγου και Πράξης" πήρε την πρωτοβουλία να τιμήσει το Στέφανο Ιωαννίδη, θέλοντας να συμβάλει στην ανάπτυξη και στον πολιτισμό. Πολιτισμός, εξάλλου, είναι κοινωνία ζώντων και κεκοιμημένων . Αλίμονο αν δε συμβαίνει αυτό. Θα περιδιαβούμε στις εισηγήσεις της ημερίδας για να φανεί του λόγου το αληθές. Να σημειώσουμε – με τις δέουσες θερμές ευχαριστίες – τις ουσιαστικές αναγνώσεις έργων του Σ...

Αθηνά - Ann Shearer Θεά Αθηνά Ακρόπολις Αθηνών Θεά Αθηνά Κοινοβούλιο Βιέννης Συμβολισμός της θεάς στην πορεία των Ανθρώπων Δεν είναι ένα βιβλίο για κάποιον από καιρό ξεχασμένο μύθο. Είναι μια μελέτη για μια ενέργεια που είναι τόσο ζωντανή σήμερα, όσο ήταν ζωντανή στην αρχαία Ελλάδα. Όταν η Αθηνά ξεπήδησε από το κεφάλι του πατέρα της, του Δία, γεννήθηκε μια νέα εικόνα του θηλυκού στη συνείδηση του δυτικού κόσμου.  Η Αν Σίρερ  είναι ψυχαναλύτρια με κλινική εμπειρία στο Λονδίνο και στην Οξφόρδη, εξειδικευμένη στη γιουνγκιανή ψυχανάλυση. Πριν συνεργαστεί με την Ανεξάρτητη Ομάδα Ψυχαναλυτών, εργάστηκε ως δημοσιογράφος στην εφημερίδα Γκάρντιαν και κατόπιν ως ελεύθερη ρεπόρτερ. Το ιδιαίτερο ενδιαφέρον της για τις κοινωνικές όψεις και επιπτώσεις της αναπηρίας την ώθησαν να ταξιδέψει σε πολλές χώρες και των πέντε ηπείρων ως σύμβουλος, δίνοντας αρκετές διαλέξεις. Ανάμεσα στα βιβλία της περιλαμβάνονται τα: "Αναπηρία" - "Ποιος έχει το πλεονέκτημα;" και Γυναίκα" - ...